Olio extravergine di oliva biologico "Sous Chef" delicato – Flacone squeeze · 750 ml | O.E.L.
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Descrizione
O.E.L. BERLIN
Per chi cucina ogni giorno e non vuole rinunciare nemmeno a una goccia di qualità.
La bottiglia squeeze da 750 ml è il sous chef per la vera cucina di tutti i giorni: più volume, più controllo, nessuna goccia sprecata. Il delicato olio extravergine di oliva biologico, ottenuto da olive 100% Koroneiki di Andania, in Messenia, è raccolto a mano, Bird Safe ed estratto a freddo. Il meccanismo a pressione consente un dosaggio preciso direttamente dalla bottiglia, sia in padella che sulla teglia.
Cucinare senza compromessi
Sous Chef è stato sviluppato per le preparazioni a caldo: friggere, stufare, arrostire, pasta, verdure, cucina quotidiana – tutto ciò che va sul fuoco. L'olio è volutamente delicato per lasciare che siano gli ingredienti a essere protagonisti, non l'olio. La base è costituita da olive 100% Koroneiki in purezza provenienti dal villaggio di Andania, nella regione della Messenia nel Peloponneso, coltivate dal nostro partner Ilias, che da oltre 30 anni gestisce i suoi uliveti secondo i principi biologici.
La bottiglia squeeze in PET rende il dosaggio più semplice e pulito: niente gorgoglii, niente gocce, niente sprechi. Chi cucina molto e utilizza l'olio di oliva quotidianamente, farà durare di più la versione grande da 750 ml risparmiando anche sul packaging. La bottiglia può essere ricaricata in seguito con la tanica da 1 litro. Sous Chef ha la stessa origine e produzione di "Flüssiges Gold" (Oro Liquido), ma è orientato a un carattere culinario delicato anziché a un uso intensivo come condimento a crudo.
Dettagli del prodotto
| Nome prodotto | Sous Chef |
| Contenuto | 750 ml |
| Confezione | Bottiglia squeeze |
| Varietà di oliva | Koroneiki |
| Coltivazione | Biologica (GR-BIO-01) |
| Raccolta | Raccolto a mano · Bird Safe |
| Estrazione | Estratto a freddo (< 27 °C) |
| Acidità | < 0,5% |
| Gusto | Delicato, leggermente fruttato |
| Utilizzo | Frittura · Arrosti · Pasta |
| Origine | Andania, Messenia, Grecia |
Domande frequenti
Qual è il vantaggio della bottiglia squeeze rispetto a quella in vetro?
La bottiglia squeeze consente un dosaggio preciso e senza gocciolamenti direttamente sulla padella o sulla teglia, senza bisogno di versatori e senza sporcare il piano cottura. Per chi cucina quotidianamente e usa l'olio intensamente, questo è un vero vantaggio pratico. La bottiglia in vetro è la scelta più elegante per il piano di lavoro o come regalo; quella squeeze è lo strumento di lavoro per la vita di tutti i giorni.
Posso ricaricare la bottiglia squeeze in seguito?
Sì, il concetto di ricarica di O.E.L. Berlin è nato proprio per questo. Basta versare il contenuto della tanica da 1 litro in banda stagnata attraverso l'apertura e la bottiglia squeeze è di nuovo piena in pochi secondi. In questo modo la bottiglia rimane in uso a lungo, si risparmia imballaggio e la tanica raggiunge un tasso di riciclo del 91,1%, superiore a quello del vetro (83,4%).
Cosa differenzia Sous Chef da Flüssiges Gold?
Entrambi gli oli provengono da Andania, Messenia, e sono composti al 100% da olive Koroneiki. Sous Chef è delicato e sviluppato per le preparazioni a caldo, ideale per chi frigge e cucina quotidianamente con olio d'oliva. Flüssiges Gold è intenso, aromatico, non filtrato e naturalmente torbido, con 635 mg/kg di polifenoli; è l'olio perfetto per rifinire insalate, condimenti e piatti a crudo.
La bottiglia grande di Sous Chef è adatta anche come regalo?
La bottiglia squeeze da 750 ml è più un regalo pratico per chef appassionati che cucinano molto e quotidianamente; in combinazione con Flüssiges Gold, ad esempio, costituisce un fantastico set per gli intenditori. Per un regalo dall'aspetto più rappresentativo è meglio scegliere la bottiglia in vetro; la squeeze è il formato da "usare ogni giorno e amare ogni giorno".
Si può usare l'olio d'oliva per friggere?
Sì, il mito diffuso è stato sfatato. L'olio extravergine di oliva è termostabile fino a circa 180 °C, temperatura assolutamente sufficiente per verdure, pesce, carne e pasta. Grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (73,6 g per 100 ml), Sous Chef è particolarmente stabile al calore e non copre il gusto naturale degli ingredienti.
Da dove proviene esattamente l'olio?
Le olive Koroneiki crescono ad Andania, un piccolo villaggio nella regione della Messenia, vicino a Kalamata, nel Peloponneso, l'area di coltivazione olivicola più importante della Grecia. Il partner Ilias coltiva gli uliveti da oltre 30 anni secondo i principi biologici, raccoglie a mano e lavora il prodotto nel proprio frantoio direttamente sul posto.
Sous Chef è adatto anche come regalo aziendale?
Clicca su "Regali aziendali" nel menu in alto: lì troverai tutte le informazioni su quantità, condizioni e consulenza personalizzata.
L'olio è davvero certificato biologico?
Sì, con il numero di controllo biologico GR-BIO-01. Le olive sono coltivate con agricoltura biologica senza pesticidi o fertilizzanti sintetici. La certificazione biologica è controllata regolarmente da organismi di ispezione indipendenti ed è indicata sulla confezione.
Sous Chef, bottiglia squeeze da 750 ml – aggiungila subito al tuo carrello.
Ingredienti & Valori nutrizionali
Ingredienti: Olio extravergine di oliva (100% olive Koroneiki)
Valori nutrizionali per 100 ml:
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Grassi | 91 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 66 g |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 11 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Allergeni: Non contiene nessuno dei 14 allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.
Indicazioni di conservazione: Conservare in luogo fresco e buio. Dopo l'apertura, consumare entro 3-4 mesi.
Impresa responsabile: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlino · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de
Qual è il vantaggio della bottiglia squeeze rispetto a quella in vetro?
La bottiglia squeeze consente un dosaggio preciso e senza gocciolamenti direttamente sulla padella o sulla teglia, senza bisogno di versatori e senza sporcare il piano cottura. Per chi cucina quotidianamente e usa l'olio intensamente, questo è un vero vantaggio pratico. La bottiglia in vetro è la scelta più elegante per il piano di lavoro o come regalo; quella squeeze è lo strumento di lavoro per la vita di tutti i giorni.
Posso ricaricare la bottiglia squeeze in seguito?
Sì, il concetto di ricarica di O.E.L. Berlin è nato proprio per questo. Basta versare il contenuto della tanica da 1 litro in banda stagnata attraverso l'apertura e la bottiglia squeeze è di nuovo piena in pochi secondi. In questo modo la bottiglia rimane in uso a lungo, si risparmia imballaggio e la tanica raggiunge un tasso di riciclo del 91,1%, superiore a quello del vetro (83,4%).
Cosa differenzia Sous Chef da Flüssiges Gold?
Entrambi gli oli provengono da Andania, Messenia, e sono composti al 100% da olive Koroneiki. Sous Chef è delicato e sviluppato per le preparazioni a caldo, ideale per chi frigge e cucina quotidianamente con olio d'oliva. Flüssiges Gold è intenso, aromatico, non filtrato e naturalmente torbido, con 635 mg/kg di polifenoli; è l'olio perfetto per rifinire insalate, condimenti e piatti a crudo.
La bottiglia grande di Sous Chef è adatta anche come regalo?
La bottiglia squeeze da 750 ml è più un regalo pratico per chef appassionati che cucinano molto e quotidianamente; in combinazione con Flüssiges Gold, ad esempio, costituisce un fantastico set per gli intenditori. Per un regalo dall'aspetto più rappresentativo è meglio scegliere la bottiglia in vetro; la squeeze è il formato da "usare ogni giorno e amare ogni giorno".
Si può usare l'olio d'oliva per friggere?
Sì, il mito diffuso è stato sfatato. L'olio extravergine di oliva è termostabile fino a circa 180 °C, temperatura assolutamente sufficiente per verdure, pesce, carne e pasta. Grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (73,6 g per 100 ml), Sous Chef è particolarmente stabile al calore e non copre il gusto naturale degli ingredienti.
Da dove proviene esattamente l'olio?
Le olive Koroneiki crescono ad Andania, un piccolo villaggio nella regione della Messenia, vicino a Kalamata, nel Peloponneso, l'area di coltivazione olivicola più importante della Grecia. Il partner Ilias coltiva gli uliveti da oltre 30 anni secondo i principi biologici, raccoglie a mano e lavora il prodotto nel proprio frantoio direttamente sul posto.
Sous Chef è adatto anche come regalo aziendale?
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L'olio è davvero certificato biologico?
Sì, con il numero di controllo biologico GR-BIO-01. Le olive sono coltivate con agricoltura biologica senza pesticidi o fertilizzanti sintetici. La certificazione biologica è controllata regolarmente da organismi di ispezione indipendenti ed è indicata sulla confezione.
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