Stokvis in olijfolie met knoflook – 120 g | José Gourmet

Nieuw
Aanbiedingsprijs€12,00 (€142,86/kg)
Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Beschrijving
Deze sensationele visconserven van José Gourmet bevatten:

Stokvis (Bacalhau) in olijfolie 120g | Uitlekgewicht 84g

Wanneer men over kabeljauw spreekt, duikt men in een diepgewortelde traditie in Portugal. Lange tijd verdiende alleen gezouten en gedroogde kabeljauw de volle aandacht. Maar geleidelijk aan begon de enthousiasme voor conserven te groeien. De in de Noordoost-Atlantische Oceaan gevangen kabeljauw, die José Gourmet voor de bereiding van hun blikjes gebruikt, wordt gecombineerd met olijfolie en knoflook, waardoor de traditionele combinatie van dit Portugese gerecht behouden blijft.

Er was eens een olijfboom die besloot om aan de zee te gaan staan, in de hoop een kabeljauw te ontdekken. Hij wachtte en wachtte en wachtte... maar er was er geen te zien! Hij wachtte zo geduldig dat hij vergat zijn bladeren te laten vallen. Uiteindelijk zag hij een soortgelijke vis, maar zijn kop was anders. Zijn kop zag eruit als een bol knoflook. De olijfboom bewaarde zijn beste olijven en bood hem de beste olie aan, zoals elke keer als er iemand aan land kwam.

José Gourmet - dat is Portugese visconserven van topklasse.

Olijfolie van enkele van de oudste bomen van Portugal, brandewijn uit Lourinhã, visconserven uit de voorraden voor de Portugese Atlantische kust. Men koos hiervoor geliefde klassiekers, creëerde enkele nieuwe en gaf deze mooie kledingstukken om ze aan de wereld te presenteren.

De omdozen zijn meer kunstwerk dan saaie verpakking en werden door Portugese kunstenaars en illustratoren individueel voor elke lekkernij ontworpen. De uiterlijke vormgeving correspondeert treffend met de kwaliteit van de inhoud.

De recepten vermengen traditioneel met innovatief. De visconserven, gevangen uit de voorraden voor de Portugese Atlantische kust, worden volgens de pre-cooking methode geproduceerd. Hierbij worden de vissen voor het inblikken voorgegaard. In de blikjes rijpen ze dan uit tot ware delicatessen.

Men kan van de fijne hapjes genieten als een klein tussendoortje, bij een picknick, als kater-reserve of als cadeau in plaats van bloemen. Visconserven 2.0.

Gourmet-idee: Kabeljauw in knoflook en olijfolie "Migas" 2 personen - 2 blikjes
Doe in een aarden pot, indien mogelijk, wat water, een laagje fijngesneden boerenkool, een blikje kabeljauw met olie, dunne plakjes tarwebrood, gepelde en geplette teentjes knoflook en nog wat olijfolie. Herhaal dit proces met alle ingrediënten.

Bak enkele minuten in de oven op 180-200 °C, tot de kool gaar en de ovenschotel warm is.

Voedingswaarden: (zie foto)
Conserven koel en droog bewaren. Bewaar het restant, indien niet volledig geconsumeerd, tot 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.

Verantwoordelijke ondernemer | gedistribueerd door: 100 Misterios, Lda | Av. Casal Riberiro, 157 Andar, 1000-090 Lissabon, Portugal

Aanbevelingen & alternatieven