Olio extravergine di oliva biologico "Oro liquido" – Bottiglia di vetro · 500 ml | O.E.L.
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Descrizione
O.E.L. BERLIN
Per tutti coloro che sanno che un buon olio d'oliva non accompagna un piatto, ma lo trasforma.
Flüssiges Gold di O.E.L. Berlin è l'olio d'oliva che apri e capisci subito. 100% Koroneiki da Andania, Messenia, non filtrato e torbido naturale, con 635 mg/kg di polifenoli e un gusto di erba appena tagliata, noci verdi e note agrumate. La bottiglia di vetro da 500 ml con versatore dosatore è il regalo perfetto per chi non smette mai di imparare in cucina.
L'olio di finitura di Andania
Il "oro liquido" si gusta crudo: versato a filo su insalate, su pane fresco, come tocco finale su verdure grigliate o come base per un condimento indimenticabile. Il nostro partner Ilias, del villaggio di Andania nella regione della Messenia, coltiva i suoi uliveti in modo biologico da oltre 30 anni (Bird Safe, raccolta manuale, nessuna raccolta meccanica notturna) e lavora le olive Koroneiki direttamente nel suo frantoio. Il risultato è un olio non filtrato e torbido naturale con un contenuto di polifenoli di 635 mg/kg: chiaramente misurabile, con un gusto autentico che non ha bisogno di artifici.
O.E.L. Berlin ha ottenuto dodici riconoscimenti internazionali: NYIOOC 2022, Athens IOOC 2022, London Olive Oil Awards Gold (packaging) e Silver (qualità). La bottiglia di vetro da 500 ml è dotata di un versatore dosatore per un dosaggio preciso ed è ricaricabile tramite la tanica da 1 litro. Come regalo per intenditori, cuochi o per chi vuole concedersi un piccolo lusso, Flüssiges Gold nella bottiglia di vetro fa sempre un'ottima figura.
Dettagli del prodotto
| Nome prodotto | Flüssiges Gold |
| Contenuto | 500 ml |
| Confezione | Bottiglia in vetro |
| Varietà di oliva | Koroneiki |
| Coltivazione | Bio (GR-BIO-01) |
| Raccolta | Raccolto a mano · Bird Safe |
| Estrazione | Estratto a freddo (< 27 °C) |
| Acidità | < 0,5 % |
| Polifenoli | 635 mg/kg |
| Gusto | Aromatico · Noci verdi · Note agrumate |
| Utilizzo | Per rifinire · Condimenti · A filo |
| Origine | Andania, Messenia, Grecia |
Domande frequenti
Per chi è il regalo giusto Flüssiges Gold nella bottiglia di vetro?
Per tutti coloro che, nel cucinare e mangiare, non vogliono semplicemente versare un generico "olio d'oliva" su un piatto, ma vogliono arricchirlo consapevolmente. Flüssiges Gold è il regalo ideale per persone che hanno già un buon olio da tutti i giorni e vogliono scoprire l'olio di finitura che eleva un piatto a un altro livello. È perfetto come pensiero per intenditori, regalo di Natale per chef o come ringraziamento speciale.
Cosa distingue Flüssiges Gold da Sous Chef?
Flüssiges Gold è intenso, aromatico, non filtrato e torbido naturale, con 635 mg/kg di polifenoli e aromi di erba appena tagliata, noci verdi e note agrumate. È l'olio di finitura da versare a crudo su insalate, salse e piatti pronti. Sous Chef è delicato ed è pensato per la cucina a caldo. Entrambi provengono da Andania e sono 100% Koroneiki.
Cosa significa "torbido naturale" e perché è un indice di qualità?
Torbido naturale significa che l'olio, dopo l'estrazione a freddo, non è stato filtrato: contiene ancora minuscole particelle di polpa di oliva che custodiscono aromi fini e preziose sostanze nutritive. Molti oli economici vengono filtrati per durare più a lungo e apparire più trasparenti, perdendo però aromi e polifenoli. Il torbido naturale è il prodotto più autentico e vitale, proveniente direttamente dal frantoio.
Cosa significano 635 mg/kg di polifenoli?
I polifenoli sono composti vegetali secondari con effetto antiossidante; sono anche responsabili del caratteristico gusto piccante e del finale deciso dei buoni oli d'oliva. Con 635 mg/kg, Flüssiges Gold si posiziona nettamente al di sopra della media degli oli d'oliva commerciali. Questo valore è confermato da analisi di laboratorio e consultabile sul sito web di O.E.L.
Posso ricaricare la bottiglia di vetro in un secondo momento?
Sì, la bottiglia di vetro da 500 ml è dotata di un versatore dosatore ed è concepita come contenitore riutilizzabile. La tanica in banda stagnata da 1 litro (tasso di riciclo del 91,1%) funge da ricarica. In questo modo si risparmia materiale da imballaggio e si ottiene un miglior rapporto prezzo-litro a lungo termine.
Flüssiges Gold è adatto anche come regalo aziendale?
Clicca su "Regali aziendali" nel menu in alto: troverai tutte le informazioni su quantità, condizioni e consulenza personalizzata.
Da dove proviene Flüssiges Gold e chi c'è dietro?
Dietro Flüssiges Gold c'è il nostro partner Ilias, agricoltore biologico di Andania, un piccolo villaggio nella regione della Messenia vicino a Kalamata, nel Peloponneso. Ilias gestisce i suoi uliveti secondo principi biologici da oltre 30 anni, raccoglie esclusivamente a mano (Bird Safe) e lavora nel proprio frantoio direttamente in loco. Le fondatrici Simone e Clara seguono personalmente la raccolta e la produzione ogni anno.
Perché l'amarezza in Flüssiges Gold non è un difetto?
L'amarezza e il finale deciso e piccante sono indici di qualità in un olio d'oliva fresco e ricco di polifenoli; molte persone li confondono con il gusto di "rancido", che sarebbe invece un vero difetto. In Flüssiges Gold, questa vivacità deriva dall'alto contenuto di polifenoli e dalla lavorazione delicata immediatamente dopo la raccolta. Un olio privo di questo finale indicherebbe la perdita di gran parte delle sue proprietà preziose.
Flüssiges Gold nella bottiglia di vetro – aggiungilo subito al tuo carrello.
Ingredienti & Valori nutrizionali
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva (100% olive Koroneiki)
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Grassi | 91 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 66 g |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 11 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Allergeni: Non contiene nessuno dei 14 allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e buio. Dopo l'apertura, consumare entro 3–4 mesi.
Impresa responsabile: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlino · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de
Per chi è il regalo giusto Flüssiges Gold nella bottiglia di vetro?
Per tutti coloro che, nel cucinare e mangiare, non vogliono semplicemente versare un generico "olio d'oliva" su un piatto, ma vogliono arricchirlo consapevolmente. Flüssiges Gold è il regalo ideale per persone che hanno già un buon olio da tutti i giorni e vogliono scoprire l'olio di finitura che eleva un piatto a un altro livello. È perfetto come pensiero per intenditori, regalo di Natale per chef o come ringraziamento speciale.
Cosa distingue Flüssiges Gold da Sous Chef?
Flüssiges Gold è intenso, aromatico, non filtrato e torbido naturale, con 635 mg/kg di polifenoli e aromi di erba appena tagliata, noci verdi e note agrumate. È l'olio di finitura da versare a crudo su insalate, salse e piatti pronti. Sous Chef è delicato ed è pensato per la cucina a caldo. Entrambi provengono da Andania e sono 100% Koroneiki.
Cosa significa "torbido naturale" e perché è un indice di qualità?
Torbido naturale significa che l'olio, dopo l'estrazione a freddo, non è stato filtrato: contiene ancora minuscole particelle di polpa di oliva che custodiscono aromi fini e preziose sostanze nutritive. Molti oli economici vengono filtrati per durare più a lungo e apparire più trasparenti, perdendo però aromi e polifenoli. Il torbido naturale è il prodotto più autentico e vitale, proveniente direttamente dal frantoio.
Cosa significano 635 mg/kg di polifenoli?
I polifenoli sono composti vegetali secondari con effetto antiossidante; sono anche responsabili del caratteristico gusto piccante e del finale deciso dei buoni oli d'oliva. Con 635 mg/kg, Flüssiges Gold si posiziona nettamente al di sopra della media degli oli d'oliva commerciali. Questo valore è confermato da analisi di laboratorio e consultabile sul sito web di O.E.L.
Posso ricaricare la bottiglia di vetro in un secondo momento?
Sì, la bottiglia di vetro da 500 ml è dotata di un versatore dosatore ed è concepita come contenitore riutilizzabile. La tanica in banda stagnata da 1 litro (tasso di riciclo del 91,1%) funge da ricarica. In questo modo si risparmia materiale da imballaggio e si ottiene un miglior rapporto prezzo-litro a lungo termine.
Flüssiges Gold è adatto anche come regalo aziendale?
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Da dove proviene Flüssiges Gold e chi c'è dietro?
Dietro Flüssiges Gold c'è il nostro partner Ilias, agricoltore biologico di Andania, un piccolo villaggio nella regione della Messenia vicino a Kalamata, nel Peloponneso. Ilias gestisce i suoi uliveti secondo principi biologici da oltre 30 anni, raccoglie esclusivamente a mano (Bird Safe) e lavora nel proprio frantoio direttamente in loco. Le fondatrici Simone e Clara seguono personalmente la raccolta e la produzione ogni anno.
Perché l'amarezza in Flüssiges Gold non è un difetto?
L'amarezza e il finale deciso e piccante sono indici di qualità in un olio d'oliva fresco e ricco di polifenoli; molte persone li confondono con il gusto di "rancido", che sarebbe invece un vero difetto. In Flüssiges Gold, questa vivacità deriva dall'alto contenuto di polifenoli e dalla lavorazione delicata immediatamente dopo la raccolta. Un olio privo di questo finale indicherebbe la perdita di gran parte delle sue proprietà preziose.
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Raccomandazioni e alternative
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