Blæksprutte i olivenolie med piri piri – 120 g | José Gourmet

Denne sensationelle fiskekonserves fra José Gourmet indeholder:

Blæksprutte i olivenolie & PiriPiri 120g | Drænet vægt 75g

Blæksprutten er et lækkert bløddyr. Dens konsistens og bløde tekstur gør den til en unik delikatesse, der savner sidestykke. José Gourmet tilbyder os en pikant version af en blæksprutte fanget i Atlanterhavet. Denne uimodståelige kombination med Piri Piri er så fristende, at du vil ønske at smage denne delikatesse ved hver eneste solnedgang.

En dag beklagede en vis blæksprutte sig over sit liv. Selvom han tilhørte en biologisk mangfoldig familie, var han født som en blæksprutte, og sådan levede han også. Det var det, intet andet end at være en blæksprutte. Han havde brug for lidt afveksling, om så han skulle hvirvle lidt magisk støv op for at bryde monotonien. Tilsyneladende var nogen overbærende over for ham.

José Gourmet - det er portugisisk fiskekonserves i topklasse.

Olivenolie fra nogle af Portugals ældste træer, brandy fra Lourinhã, fiskekonserves fra bestandene ud for den portugisiske Atlanterhavskyst. Man valgte hertil populære klassikere, skabte nogle nye og gav dem smukke klæder på for at præsentere dem for verden.

Yderemballagen er mere et kunstværk end en kedelig indpakning og er blevet designet individuelt til hver lækkerbisken af portugisiske kunstnere og illustratorer. Det ydre design korresponderer rammende med indholdets kvalitet.

Opskrifterne blander det traditionelle med det innovative. Fiskekonservesen, fanget fra bestandene ud for den portugisiske Atlanterhavskyst, fremstilles efter pre-cooking-metoden. Her bliver fiskene forhåndstilberedt, før de kommer på dåse. I dåserne modner de derefter til sande lækkerier.

Man kan nyde de fine bidder som en lille godbid indimellem, til en picnic, som tømmermændsreserve eller som en gave i stedet for blomster. Fiskekonserves 2.0.

Gourmet-idé: Blæksprutterisotto i olivenolie med Peri-Peri - 4 personer - 4 dåser
Svits ½ fed hvidløg og ½ laurbærblad let i 20 ml olivenolie. Tilsæt 250 g Carnaroli- eller Arbório-ris og svits dem let ved middel varme. Når de er klar, skrues der op for varmen til maksimum, tilsæt 50 ml hvidvin og lad den fordampe helt.

Tilsæt 125 ml fiske- eller grøntsagsbouillon og lad den fordampe. Tilsæt mere bouillon og kog, indtil den ønskede konsistens "al dente" er nået. Tilsæt blæksprutten og tag gryden af varmen. Tilsæt 100 g koldt smør skåret i tern; tilsæt det lidt efter lidt for at gøre saucen cremet. Server med frisk basilikum eller en anden aromatisk urt.

Næringsværdier: (se foto)
Konserves bør opbevares køligt og tørt. Opbevar resten i en lukket beholder i køleskabet i op til 2 dage, hvis dåsen ikke tømmes helt.

---

Ansvarlig virksomhed | distribueres af: 100 Misterios, Lda | Av. Casal Riberiro, 157 Andar, 1000-090 Lissabon, Portugal