Kogebog "Junges Gemüse" – Hardcover · 188 sider | Gestalten

Salgspris€35,00

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Kun 1 enhed tilbage
Beskrivelse

En kartoffel er mere end bare mos. Med denne bog med mere end 800 plantebaserede opskrifter kan du gå på opdagelse i nye, eventyrlige måder at tilberede pastinakker på, eller lære hvordan man koger kål. Fra kogte rødbeder til ristede radiser byder hvert kapitel på utallige enkle metoder til at bruge en enkelt grøntsag. Du vil bytte kogte gulerødder ud med auberginer stegt med mynte, hvidløg og pinjekerner hurtigere, end du kan nå at sige "grønkål". Lær din vej gennem køkkenhaven, og vær god mod både dig selv og planeten.

Junges Gemüse – udgivet af Gestalten Verlag – præsenterer over 40 grøntsagssorter og forklarer, hvornår de er i sæson, hvordan de bedst opbevares, og hvilke ingredienser de passer godt sammen med.

Anette Dieng arbejdede som kok, før hun grundlagde Ekolådan, Sveriges førende virksomhed inden for grøntsagskasser. I dag er hun skribent og brænder for at få folk til at forstå, hvordan fødevarer kan produceres på en bæredygtig måde.

Ingela Persson er kok, bager og grøntsagselsker, og hun skriver opskrifter til Ekolådan. Hun er forfatter til flere dessertbøger og ejer restauranten Brasserie Bobonne i Stockholm, Sverige.

Redaktør: Anette Dieng & Ingela Persson
Udgivet: Februar 2020
Format: 18 × 24 cm
Udstyr: Fuld farve, hardback, trådhæftet, 188 sider
Sprog: Tysk

Anbefalinger & alternativer