Fleur de Sel – 9 Græske Øer · 150 g | Yiayia & Friends

New
Salgspris€14,00 (€93,33/kg)

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


På lager
Beskrivelse

YIAYIA AND FRIENDS · Grækenland

Det salt, som yiayia ikke gemmer væk i skuffen. Hun stiller det på bordet.

Yiayia ved, hvad der er godt — ikke fordi det står på pakken, men fordi hun kan smage det. Til sin Fleur de Sel har hun ikke nøjes med det første og bedste havsalt: Hun har samlet det bedste fra ni græske øer. Resultatet er et finish-salt, der gør et måltid til et minde — på ægget, på avocado-toasten, på den grillede fisk, på stykket med mørk chokolade. En knivspids Grækenland. Ingen tilsætningsstoffer, intet kompromis. Og som værtindegave: den flotteste gave under 15 euro, vi kender.

Ni græske øer · Red Dot: Best of the Best 2024 · 100% havsalt uden tilsætningsstoffer
Indhold 150 g
Type Fleur de Sel (naturlige havsaltflager)
Ingredienser 100% havsalt
Tilsætningsstoffer ingen
Oprindelse Ni græske øer
Design Beetroot Design Group, Thessaloniki
Priser Red Dot: Best of the Best 2024

Hvad bruger man Fleur de Sel til — og hvad bruger man det ikke til?

Fleur de Sel er et finish-salt: Det drysses på den færdige ret efter tilberedning, ikke ned i gryden. De fine flager opløses under tilberedningen og mister deres tekstur. Når det bruges rigtigt — på et spejlæg, en skive smurt brød, en grillet filet eller et stykke mørk chokolade — udfolder det hele sin karakter.

Hvilke øer kommer saltet præcis fra?

Yiayia høster fra ni græske øer — de præcise navne forbliver hendes hemmelighed. Det er kuratering, ikke manglende gennemsigtighed. Intet andet salt i denne kategori benytter sig af multikuratering fra øer: Alle andre har én kilde. Yiayia har ni. Det er redaktionelt arbejde.

Er det en værtindegave eller et produkt til mig selv?

Begge dele — og det er sjældent. Som værtindegave ser det ekstraordinært ud, har en historie bag sig og er klar til brug med det samme. Som produkt til ens eget køkken er det det finish-salt, man ikke vil undvære. Også ideelt som supplement i fødselsdagskurven, julekurven eller som gave til madlavningskurset.

Passer dette salt til yiayia-olivenolien?

Det er ingen tilfældighed — det er konceptet. Yiayia dækker et bord: Olivenolien til salaten, saltet ovenpå. De to produkter er tænkt sammen og danner tilsammen en kulinarisk verden, der er lige så klar som en græsk sommerdag.

Hvor meget salt er der i 150 g — holder det længe?

Fleur de Sel bruges sparsomt — en knivspids er nok, fordi flagerne er præcise og intense. 150 g er ved regelmæssig brug som finish-salt en generøs mængde til flere måneder. Den, der bruger yiayia-salt dagligt, vil få glæde af det længe.

Hvad adskiller yiayia-Fleur de Sel fra salt fra Guérande eller Ibiza?

Guérande og Ibiza er enkeltkilder — ét sted, én historie. Yiayia kuraterer på tværs af ni græske øer. Hertil kommer designet: Branding-systemet, som dette salt er en del af, er blevet tildelt Red Dot: Best of the Best 2024 — den højeste designpris i sin kategori. En kombination, som intet andet salt i denne klasse kan tilbyde.

Kurateret af Charles & Marie.

Anbefalinger & alternativer