FINE DINING GRILL & BBQ | KOGEBOG af L. Maurer & H. Antoniewicz | DK Verlag

Salgspris€69,00

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Kun 1 enhed tilbage
Beskrivelse

Arkaisk grillning møder avantgardeteknikker

Denne kombination af gourmetkøkken og arkaisk tilberedning med ild, gløder, aske og røg vækker urinstinkter og er uimodståeligt god. Heiko Antoniewicz og Ludwig Maurer viser i innovative grillretter, hvor elegant udendørs madlavning kan være. I denne kogebog møder informative tekster overraskende opskrifter, og de stemningsfulde billeder skaber lyst til den kommende fine-dining grillsæson!

En hidtil uset grillkultur

Oksebryst med majs i teksturer, agerhøne på jordskokker med grillet solsikke, ahornis med sorte og røgede valnødder ... disse og mange andre overraskende retter er baseret på tilberedning med ild, gløder, aske og røg. Ludwig Maurer og Heiko Antoniewicz beviser, at elementær madlavning med høje krav er mulig. Med denne kogebog grundlægger de den nye fine-dining-barbecue. Resultatet er over 50 elegante retter, der overrasker og overbeviser.

Den innovative kogebog fra kød-ekspert Ludwig Maurer og avantgardekok Heiko Antoniewicz

  • 50 fremragende retter, der dækker hele nydelsesspektret og tilbyder overraskende nyt
  • Med værdifuld tillægsinformation fra videnskabsfolk og fagfolk fra grillens verden
  • Eksklusivt udstyr og stemningsfulde billeder gør det til en ren nydelse at bladre i bogen og lave maden


Udgivelsesdato: August 2022
Indhold: 240 sider, hårdt bind (med læsebånd), farvefotos
Størrelse: 25x30 cm BxH
Sprog: Tysk

Anbefalinger & alternativer