BORSA PORTA COLTELLI DA CHEF | BORSA DA VIAGGIO PER COLTELLI | Tela di cotone e pelle | Kotai

Prezzo scontato€120,00

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Disponibile
Descrizione
La borsa portacoltelli arrotolabile Chef Knife Roll-Up Bag di Kotai è l'ideale per gli chef sempre in movimento o per chiunque cerchi un modo pratico e sicuro per trasportare fino a 8 coltelli diversi.

La borsa da viaggio per coltelli Kotai è realizzata in tela cerata estremamente resistente e pelle pieno fiore, ed è progettata per durare nel tempo e accompagnare i grandi chef durante tutta la loro carriera.

I coltelli sono protetti dalla tela cerata e dalla fodera in cotone e vengono tenuti saldamente in posizione per garantire che rimangano al sicuro e fermi durante il trasporto.

Facile da aprire e chiudere grazie alle fibbie in ottone; include una grande tasca con cerniera per riporre accessori aggiuntivi.

Dettagli tecnici:
Dimensioni: 42 x 15 cm (16,5 x 6") arrotolata | 42 x 57 cm (16,5 x 22,5") srotolata
Peso: 565 g (20 once)
Materiale esterno: tela cerata da 12 once
Fodera: tela di cotone da 11,5 once
Materiale di cinghie e manici: pelle bovina pieno fiore
Materiale della cerniera: ottone
Materiale di fibbie e rivetti: ottone
I coltelli devono essere ordinati separatamente.

Kotai nasce come ponte tra la posateria asiatica e quella occidentale. Leggero, preciso e ultra-affilato come un coltello giapponese, ma inossidabile, robusto e molto resistente come un coltello tedesco. Tutti i vantaggi senza gli svantaggi, senza compromessi. "Kotai" significa "solido" in giapponese; durata e prestazioni sono i valori fondamentali alla base delle creazioni di Kotai.

Molti sosterrebbero che i coltelli giapponesi siano i migliori al mondo, quindi perché così pochi chef occidentali li usano? Dopo essersi trasferito dalla sua città natale in Francia verso l'Asia - e determinato a continuare la sua passione per la cucina - il fondatore di Kotai, Jeremie Plane, si è messo in viaggio, ma ha scoperto che il mondo dei coltelli era essenzialmente diviso in due:
Da un lato i coltelli giapponesi, affilati e belli, ma anche molto delicati e bisognosi di manutenzione.
Dall'altro i coltelli occidentali, durevoli e resistenti alla ruggine, ma non così affilati come le loro controparti asiatiche.

«Ho pensato che dovesse esserci una alternativa migliore. Ero ossessionato dall'idea e ho iniziato a parlare con innumerevoli fabbri, designer, ingegneri dell'acciaio, chef professionisti e cuochi casalinghi. Alcuni di loro hanno condiviso la mia frustrazione e si sono uniti al progetto.»

Due anni e un milione di prototipi dopo, è nata KOTAI: leggera, precisa e affilata come un rasoio come un coltello giapponese, ma comunque inossidabile, durevole e facile da curare come un coltello tedesco. In breve, un coltello giapponese per gli chef dell'Occidente.

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