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Forbici Chroma – Acciaio inossidabile · 21,6 cm | Craighill
Yoshikawa è un produttore giapponese di Tsubame, nella prefettura di Niigata, una regione con una tradizione secolare nella lavorazione dei metalli. Sotto il marchio EAトCO (unione di «EAT» e «COOKING»), vengono creati utensili da cucina minimalisti in acciaio inox, che fungono sia da strumenti di cottura che da accessori per servire. Da Charles & Marie proponiamo 18 prodotti di entrambe le linee.
Tsubame: il centro giapponese della lavorazione dei metalli
La città di Tsubame, nella prefettura di Niigata, è rinomata fin dal XVII secolo per i suoi artigiani del metallo. Qui nascono utensili da cucina, posate e strumenti di altissima precisione. Yoshikawa sfrutta questo know-how per una linea di prodotti che unisce l'artigianato giapponese a un design moderno ed essenziale. EAトCO è la linea di design: utensili da cucina che abbattono il confine tra preparazione e servizio.
Da Charles & Marie: utensili da cucina e casseruole
Di EAトCO proponiamo le grattugie OROS (in tre dimensioni), il coltello da burro NULU, le pinze da cucina HASAM, le forbici da cucina HASAMI, le pinze da cucina SAIBASHI, il cucchiaio da portata SUQU e l'affetta-porri SAKU. Di Yoshikawa offriamo le casseruole YUKIHIRA (un classico giapponese con manico in legno), il bollitore CAFÉ TIME, la bento box in acciaio inox della collezione AIKATA, lo spremiagrumi, il colino da tè e gli utensili da cucina AIKATA (schiumarola, spatola, mestolo).
Materiali & Filosofia
Tutti i prodotti sono realizzati in acciaio inox di alta qualità: durevoli, antiruggine e lavabili in lavastoviglie. La linea EAトCO segue una filosofia «borderless»: ogni pezzo funziona sia in cucina che a tavola, senza soluzione di continuità tra preparazione e presentazione. Il linguaggio formale è tipicamente minimalista giapponese: nulla di superfluo, massima funzionalità.
Domande frequenti
Che cos'è EAトCO?
EAトCO è un marchio giapponese di utensili da cucina prodotto da Yoshikawa. Il nome unisce «EAT» e «COOKING». I prodotti in acciaio inox possono essere utilizzati sia come strumenti di cottura che per servire in tavola.
Da dove viene Yoshikawa?
Yoshikawa proviene da Tsubame, nella prefettura di Niigata, in Giappone. Questa regione è nota da secoli per la sua lavorazione dei metalli e l'artigianato di precisione.
I prodotti sono lavabili in lavastoviglie?
Gli utensili da cucina in acciaio inox sono generalmente lavabili in lavastoviglie. Per i prodotti con manici in legno (come la casseruola YUKIHIRA), consigliamo il lavaggio a mano.
Che cos'è una casseruola Yukihira?
La Yukihira è una tradizionale casseruola giapponese con manico in legno e superficie martellata. È ideale per cuocere zuppe, salse, ramen e per bollire l'acqua: un utensile essenziale della cucina giapponese.
I prodotti sono adatti come regalo?
Gli utensili da cucina giapponesi sono un regalo speciale per gli appassionati di cucina. Le grattugie OROS e il coltello da burro NULU sono perfetti per iniziare, mentre la casseruola YUKIHIRA è un regalo di design di alta qualità.
Yoshikawa & EAトCO da Charles & Marie — Utensili da cucina giapponesi da Tsubame. Casseruole, grattugie, pinze & Bento in acciaio inox.
