Sardinillas en aceite de oliva virgen extra – 90 g | José Gourmet
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Descripción
Sardinillas en aceite de oliva virgen extra 90g | Esc. 65g
"Petinga" es un nombre adecuado para un pescado pequeño. Pero también hay otros nombres apropiados. Uno de ellos es "esquilha", que todavía se utiliza en el sur de Portugal, en Setúbal. Antiguamente, los niños eran llamados así por sus familiares en las familias de pescadores. Podrás escuchar muchas historias mientras pruebas estas pequeñas sardinas.
"Petinga" y manjar solían encontrarse en momentos de gran alegría. Flirteaban a la hora del almuerzo, al final de la tarde y en la cena. Ha pasado mucho tiempo, pero siguen juntos, ¡y están más unidos que nunca!
José Gourmet: son conservas de pescado portuguesas de primera categoría.
Aceite de oliva de algunos de los árboles más antiguos de Portugal, brandy de Lourinhã, conservas de pescado de las poblaciones frente a la costa atlántica portuguesa. Se eligieron clásicos populares para ello, se crearon otros nuevos y se les vistió con hermosos trajes para presentarlos al mundo.
Las cajas exteriores son más una obra de arte que un envase insípido y fueron diseñadas individualmente por artistas e ilustradores portugueses para cada manjar. El diseño exterior corresponde acertadamente a la calidad del contenido.
Las recetas mezclan lo tradicional con lo innovador. Las conservas de pescado, capturadas de las poblaciones frente a la costa atlántica portuguesa, se elaboran según el método de pre-cocción. En este proceso, los pescados se precocinan antes de ser enlatados. Luego maduran en las latas hasta convertirse en verdaderas delicias.
Se puede disfrutar de estos bocados finos como un pequeño capricho entre comidas, en un picnic, como reserva para la resaca o como regalo en lugar de flores. Conserva de pescado 2.0.
Idea gourmet: Sardinillas en aceite de oliva virgen extra con tzatziki para 2 personas - 2 latas
Rallar la pulpa de 1 pepino. Sazonar con sal y dejar escurrir en una gasa para eliminar la mayor cantidad de agua posible. El día anterior, poner 2-3 cucharadas de yogur en una bolsa de gasa y colgarla con un cordel en el frigorífico.
Al día siguiente, picar o rallar con un microplane ½ diente de ajo, ½ chalota, hojas de hinojo, pimienta de cayena, miel, ralladura de limón y aceite de oliva.
Valores nutricionales: (ver foto)
Conservar las latas en un lugar fresco y seco. Si no se consume completamente, guarda el resto en un recipiente cerrado en el frigorífico hasta 2 días.
Empresario responsable | distribuido por: 100 Misterios, Lda | Av. Casal Riberiro, 157 Andar, 1000-090 Lisboa, Portugal
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