Fleur de Sel – 9 Islas Griegas · 150 g | Yiayia & Friends

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Descripción

YIAYIA AND FRIENDS · Grecia

La sal que yiayia no guarda en el cajón. Ella la pone en la mesa.

Yiayia sabe lo que es bueno, no porque lo diga el paquete, sino porque lo prueba. Para su Fleur de Sel, no se ha conformado con cualquier sal marina: ha reunido lo mejor de nueve islas griegas. El resultado es una sal de acabado que convierte un plato en un recuerdo: sobre el huevo, sobre la tostada de aguacate, sobre el pescado a la parrilla, sobre una onza de chocolate negro. Una pizca de Grecia. Sin aditivos, sin concesiones. Y como regalo: el detalle más bonito por menos de 15 euros que conocemos.

Nueve islas griegas · Red Dot: Best of the Best 2024 · 100% sal marina sin aditivos
Contenido 150 g
Tipo Fleur de Sel (escamas de sal marina natural)
Ingredientes 100% sal marina
Aditivos ninguno
Origen Nueve islas griegas
Diseño Beetroot Design Group, Tesalónica
Premios Red Dot: Best of the Best 2024

¿Para qué se utiliza la Fleur de Sel y para qué no?

La Fleur de Sel es una sal de acabado: se añade al plato terminado después de cocinar, no a la olla. Las delicadas escamas se disuelven al cocinar y pierden su textura. Utilizada correctamente —en un huevo frito, una rebanada de pan con mantequilla, un filete a la parrilla o un trozo de chocolate negro—, despliega todo su carácter.

¿De qué islas proviene exactamente la sal?

Yiayia selecciona de nueve islas griegas; los nombres exactos siguen siendo su secreto. Esto es curación, no falta de transparencia. Ninguna otra sal en esta categoría realiza una curación multi-isla: todas las demás tienen una única fuente. Yiayia tiene nueve. Eso es trabajo de edición.

¿Es un regalo o un producto para mí mismo?

Ambas cosas, y eso es poco común. Como regalo, tiene una apariencia extraordinaria, una historia detrás y es de uso inmediato. Como producto para la propia cocina, es la sal de acabado de la que no querrá prescindir. Ideal también como complemento en cestas de cumpleaños, cestas de Navidad o como detalle para un curso de cocina.

¿Combina esta sal con el aceite de oliva de yiayia?

No es casualidad, es el concepto. Yiayia prepara la mesa: el aceite de oliva para la ensalada, la sal por encima. Los dos productos están pensados en conjunto y forman una unidad culinaria tan clara como un día de verano en Grecia.

¿Para cuánto da 150 g de sal? ¿Dura mucho?

La Fleur de Sel se usa con moderación: una pizca es suficiente, porque las escamas son precisas e intensas. 150 g es una cantidad generosa para varios meses si se utiliza regularmente como sal de acabado. Quien use la sal de yiayia a diario podrá disfrutarla durante mucho tiempo.

¿Qué diferencia a la Fleur de Sel de yiayia de la sal de Guérande o Ibiza?

Guérande e Ibiza son mono-fuentes: un lugar, una historia. Yiayia cura a través de nueve islas griegas. A esto se suma el diseño: el branding al que pertenece esta sal fue galardonado con el Red Dot: Best of the Best 2024, el premio de diseño más alto en su categoría. Una combinación que ninguna otra sal de esta clase puede ofrecer.

Comisariado por Charles & Marie.

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