{"product_id":"kuk-cook-kochbuch-von-sebastian-frank-dk-verlag","title":"kuk [cook] | KOCHBUCH von Sebastian Frank  | DK Verlag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie emanzipatorische Küche von Sebastian Frank\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSebastian Frank, Patron des Restaurants „Horváth“ in Berlin, zeigt in seinem \u003cstrong\u003eKochbuch „kuk [cook]“ \u003c\/strong\u003eseine authentische Kochkunst. Sein \u003cstrong\u003eemanzipatorischer Ansatz\u003c\/strong\u003e, dass jedem Produkt die gleiche Aufmerksamkeit zukommt und das vermeintlich Einfache genauso Hauptdarsteller sein kann, wie das Edelprodukt, sowie die stringente Zensur bei der Auswahl der Produkte machen seine Küche unverkennbar. Es ist virtuos, wie Sebastian Frank es schafft, diese Begeisterung mit Produkten zu erzeugen, die jeder zu kennen meint. Aber er hat sich tiefer mit ihnen befasst, sie genauer analysiert und wenn er keine Optimierung des Produktes durch Be- oder Verarbeitung sieht, dann macht er es auch nicht. Mit diesem Ansatz hat sich Sebastian Frank bis an die \u003cstrong\u003eSpitze der Kochelite\u003c\/strong\u003e gekocht. 2018 wurde seine Kunst von der madridfusión mit der Auszeichnung „Bester Koch Europas“ geadelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÖsterreichische Tradition neu gedacht\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn \u003cstrong\u003eSebastian Franks\u003c\/strong\u003e Küche steht die Fokussierung von Produkten regionalen Ursprungs im Vordergrund, dies bedeutet aber gleichzeitig den kompletten \u003cstrong\u003eVerzicht auf exotische Zutaten\u003c\/strong\u003e. So wird konsequent auf Olivenöl, Hummer \u0026amp; Co. verzichtet, Schmalz, Leindotteröl, Stör und vieles andere machen das dafür mehr als wett. Der Koch aus Leidenschaft baut beispielsweise Kräuter und Pflanzen für sein Restaurant auf seiner Dachterrasse selbst an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn „kuk [cook]“ finden Sie Rezepte und Inspiration zu folgenden Themen\/Produkten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnollensellerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTierisches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurzelgemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePilze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorn \u0026amp; Co.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVergorenes, Fermentiertes und Asche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch und Blut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholfreie Getränkebegleitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie die emanzipatorische Küche von Sternekoch Sebastian Frank. So haben Sie traditionelle österreichische Gerichte noch nie gesehen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsdatum: April 2019\u003cbr\u003eInhalt: 240 Seiten | Hardcover | durchgehend Farbfotos\u003cbr\u003eGröße: 24x29 cm BxH\u003cbr\u003eSprache: Deutsch\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635478298892,"sku":"DOK_0010_00_00","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/KUK-Kochbuch-Sebastian-Frank-Cover-onWhite.2130.jpg?v=1660144081","url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/products\/kuk-cook-kochbuch-von-sebastian-frank-dk-verlag","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}