{"product_id":"messerscharfer-set-zweiseitiger-schleifstein-1000-6000-korn-kotai","title":"MESSENSLIJPERSSET | Dubbelzijdige SLIJPSTEEN korrel 1000\/6000 | Kotai","description":"Met deze dubbelzijdige slijpsteen krijgen jouw messen hun oorspronkelijke scherpte terug.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003eKotai 1000\/6000 korrel slijpset\u003c\/strong\u003e bevat:\u003cbr\u003e1 x dubbelzijdige keramische slijpsteen met 1000\/6000 korrel.\u003cbr\u003e1 x antislip bamboe houder voor veiligheid en comfort.\u003cbr\u003e1 x 15°-hoekgeleider voor eenvoudig en nauwkeurig slijpen.\u003cbr\u003e1 x Corundum steenvlakker om de levensduur van de slijpsteen te verlengen.\u003cbr\u003e1 x instructies voor het slijpen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eZelfs de beste messen verliezen na verloop van tijd hun oorspronkelijke scherpte.\u003cbr\u003eAanzetstenen, ook wel waterstenen of slijpstenen genoemd, worden gebruikt voor het slijpen en scherpen van de meskant.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe Kotai 1000\/6000 keramische slijpsteen biedt je twee korrelgroottes: een fijne 1000-korrel voor het regelmatig onderhoud van het lemmet en een nog fijnere 6000-korrel voor de laatste afwerking voor een vlijmscherp resultaat.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDe set is extra groot (200 x 80 x 30 mm) voor een gelijkmatiger en gemakkelijker slijpproces en is dubbelzijdig, zodat je jouw messen van begin tot eind met één enkele steen kunt slijpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAfmetingen: 29x11x6 cm LxBxH\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKotai is ontstaan als brug tussen Aziatisch en westers kookgerei. Licht, nauwkeurig en vlijmscherp als een Japans mes, maar toch roestvrij, robuust en zeer duurzaam als een Duits mes. Alle voordelen zonder de nadelen, geen compromissen. \"Kotai\" betekent in het Japans \"solide\"; duurzaamheid en prestaties zijn de bepalende waarden achter de creaties van Kotai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVelen zouden beweren dat Japanse messen de beste ter wereld zijn, dus waarom gebruiken zo weinig westerse koks ze? Na de verhuizing van zijn geboortestad in Frankrijk naar Azië – vastbesloten om zijn kookpassie voort te zetten – ging de oprichter van Kotai, Jeremie Plane, op onderzoek uit, maar merkte dat de messenwereld in feite in tweeën was gedeeld:\u003cbr\u003eAan de ene kant Japanse messen, die scherp en mooi waren, maar ook erg kwetsbaar en onderhoudsintensief.\u003cbr\u003eAan de andere kant westerse messen, die duurzaam en roestbestendig waren, maar lang niet zo scherp als hun Aziatische tegenhangers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e„Ik dacht dat er een beter alternatief moest zijn. Ik was geobsedeerd door het idee en begon met talloze messensmeden, ontwerpers, staalingenieurs, professionele koks en hobbykoks te praten. Enkelen van hen deelden mijn frustratie en sloten zich bij het project aan.“\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTwee jaar en een miljoen prototypes later werd KOTAI geboren: licht, nauwkeurig en vlijmscherp als een Japans mes, maar toch roestvrij, duurzaam en onderhoudsvriendelijk als een Duits mes. Kortom, een Japans mes voor de chefs van het Westen.","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43717034311948,"sku":"KOT_0001_00_00","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Kotai-Sharpening-Set-grinding-Stone-Schleifstein-Messerschaerfer-all-parts-of-set-onWhite-2130.jpg?v=1665076256","url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/nl\/products\/messerscharfer-set-zweiseitiger-schleifstein-1000-6000-korn-kotai","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}