{"product_id":"messerscharfer-set-zweiseitiger-schleifstein-1000-6000-korn-kotai","title":"SET AFFILTELLI | PIETRA PER AFFILARE a doppia faccia grana 1000\/6000 | Kotai","description":"Con questa pietra per affilare a doppia faccia, le tue lame ritroveranno la loro affilatura originale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eset di affilatura Kotai a grana 1000\/6000\u003c\/strong\u003e include:\u003cbr\u003e1 x pietra per affilare in ceramica a doppia faccia con grana 1000\/6000.\u003cbr\u003e1 x base in bambù antiscivolo per sicurezza e comfort.\u003cbr\u003e1 x guida angolare da 15° per un'affilatura facile e precisa.\u003cbr\u003e1 x pietra correttiva in corindone per prolungare la durata della pietra per affilare.\u003cbr\u003e1 x guida all'affilatura.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAnche le migliori lame perdono la loro affilatura originale nel tempo.\u003cbr\u003eLe pietre per affilare, note anche come pietre ad acqua, vengono utilizzate per levigare e affilare il filo dei coltelli.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLa pietra per affilare in ceramica Kotai 1000\/6000 ti offre due grane: una grana 1000 fine per la manutenzione regolare della lama e una grana 6000 ancora più fine per il tocco finale di una lama affilata come un rasoio.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl set è extra grande (200 x 80 x 30 mm) per un'affilatura più uniforme e facile, ed è a doppia faccia, così da poter affilare i tuoi coltelli dall'inizio alla fine con un'unica pietra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDimensioni: 29x11x6 cm LxPxA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKotai è nata come ponte tra la coltelleria asiatica e quella occidentale. Leggera, precisa e ultra-affilata come un coltello giapponese, ma inossidabile, robusta e molto resistente come un coltello tedesco. Tutti i vantaggi senza gli svantaggi, senza compromessi. \"Kotai\" significa \"solido\" in giapponese; durata e prestazioni sono i valori fondamentali dietro le creazioni di Kotai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolti sosterrebbero che i coltelli giapponesi siano i migliori al mondo, quindi perché così pochi chef occidentali li usano? Dopo essersi trasferito dalla sua città natale in Francia in Asia - e determinato a continuare la sua passione per la cucina - il fondatore di Kotai, Jeremie Plane, si è messo in viaggio, ma ha scoperto che il mondo dei coltelli era fondamentalmente diviso in due:\u003cbr\u003eDa un lato i coltelli giapponesi, affilati e belli, ma anche molto delicati e bisognosi di manutenzione.\u003cbr\u003eDall'altro lato i coltelli occidentali, durevoli e resistenti alla ruggine, ma non affilati quanto le loro controparti asiatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Ho pensato che dovesse esserci un'alternativa migliore. Ero ossessionato dall'idea e ho iniziato a parlare con innumerevoli fabbri, designer, ingegneri dell'acciaio, chef professionisti e cuochi casalinghi. Alcuni di loro hanno condiviso la mia frustrazione e si sono uniti al progetto.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDue anni e un milione di prototipi dopo, è nata KOTAI: leggera, precisa e affilata come un rasoio come un coltello giapponese, ma comunque inossidabile, durevole e facile da mantenere come un coltello tedesco. In breve, un coltello giapponese per gli chef dell'Occidente.","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43717034311948,"sku":"KOT_0001_00_00","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Kotai-Sharpening-Set-grinding-Stone-Schleifstein-Messerschaerfer-all-parts-of-set-onWhite-2130.jpg?v=1665076256","url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/it\/products\/messerscharfer-set-zweiseitiger-schleifstein-1000-6000-korn-kotai","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}