{"title":"DK Verlag","description":"","products":[{"product_id":"das-kaffeebuch-von-anette-moldvaer","title":"Le LIVRE DE CAFÉ | Anette Moldvaer | Éditions DK","description":"\u003cp\u003e Qu'il s'agisse d'un café filtre le matin, d'un expresso pendant votre pause déjeuner ou d'un latte macchiato entre amis : le café est plus populaire que jamais ! Ce livre sur le café d'Anette Moldvaer est donc indispensable - pour les amateurs et connaisseurs de café ainsi que pour les baristas (amateurs).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cdiv\u003eCela commence par des cartes, des textes et des infographies sur les zones de culture et leurs haricots, leur histoire et leurs variétés, leur récolte, leur stockage et leur transformation. Dans la connaissance du café, tout tourne autour de la torréfaction, de la sélection, de la mouture et de l'art de la mousse de lait. Et bien sûr, en plus des informations détaillées sur les méthodes de préparation, vous trouverez également des recettes de délices chauds et froids comme le Caffè Mocha, l'espresso glacé, le frappé aux noisettes, l'Irish coffee... Vous trouverez également tout ce qu'il faut savoir, par exemple sur culture du café, torréfaction maison, combinaisons de saveurs, verres et tasses ici. Le meilleur incontesté du livre est son design rétro élégant !\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e Lire le livre sur le café n'est en aucun cas inférieur à savourer un café fraîchement moulu !\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003eAnette Moldvaer est une experte en café avec de nombreuses années d'expérience en tant que juge dans de nombreux championnats de barista et a elle-même reçu de nombreux prix, notamment son expresso torréfié remportant trois fois de suite les championnats du monde de barista. Elle anime des ateliers dans le monde entier.\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e Editeur : Anette Moldvaer\u003cdiv\u003e Format : 24 x 19,50 cm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Matériel : couleur, couverture rigide\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Langue : Allemand \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31363201466466,"sku":"DOK_0002_00_00","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/DasKaffeeBuch_DorlingKindersley_Cover_1000_625eea90-7df6-4349-ad5e-db6d34d6614b.jpg?v=1659787083"},{"product_id":"nopi-das-kochbuch-vom-dk-verlag","title":"NOPI | Le LIVRE DE CUISINE | Éditions DK","description":"\u003cp\u003eYotam \u003cstrong\u003eOttolenghi\u003c\/strong\u003e a longtemps été considéré comme le chef de cette époque sur la scène culinaire et est célébré à l'échelle internationale. Outre plusieurs épiceries fines, le Londonien dirige également depuis 2011 le restaurant \u003cstrong\u003eNOPI\u003c\/strong\u003e à Soho, qui fait partie des adresses cultes de la capitale britannique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ottolenghi, dont la cuisine montre clairement ses racines israéliennes, crée au NOPI un mélange sophistiqué et délicieux d'influences orientales et asiatiques avec son chef Ramael Scully. Plus de 100 recettes de la cuisine du restaurant sont présentées ici - de la soupe de pastèque chaude et épicée au labneh à la lavande avec des biscotti à la rhubarbe frite et aux pignons de pin ou au magret de canard rôti avec du beurre de bière aux noisettes, du quinoa rouge et des champignons en passant par un martini au sumac. Une incroyable variété de saveurs sans égal.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLes caractéristiques élégantes avec bordure dorée font de ce livre un accroche-regard très particulier. Bien sûr, c'est aussi un merveilleux cadeau – pour tous les fans de Yotam Ottolenghi, de Londres, de beaux livres de cuisine ou simplement de nouvelles variantes de recettes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Contenu : 352 pages avec environ 100 photographies couleur\u003cbr\u003e Langue : Allemand\u003cbr\u003e Taille: 19,5x27cm\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31420935733346,"sku":"DOK_0005_00_00","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Nopi_Cook_book_Kochbuch_Yotam_Ottolenghi_Cover_1000_36eba14f-b6cd-4098-836e-925e694f5f78.jpg?v=1638959553"},{"product_id":"kochen-mit-dem-big-green-egg-kochbuch-dk-verlag","title":"Cuisiner avec le BIG GREEN EGG | LIVRE DE CUISINE | Éditions DK","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGriller, rôtir, braiser, cuire au four : avec le livre de recettes de base du Big Green Egg !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLe Big Green Egg s'inspire des méthodes de préparation du monde entier et ne pose aucune limite à la créativité. Un steak rustique aujourd'hui, une paella épicée et aromatique demain, un plat tandoori pétillant le lendemain : le Big Green Egg est \u003cstrong\u003eà la fois un grill au charbon de bois, une cocotte, une plancha et un kamado japonais\u003c\/strong\u003e . Ce livre de recettes présente les techniques et présente \u003cstrong\u003eplus de 70 recettes\u003c\/strong\u003e .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eL’essentiel est à l’extérieur – une cuisine extérieure pour chaque occasion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDu simple et quotidien au spécial et festif, les amateurs de \u003cstrong\u003ecuisine en plein air\u003c\/strong\u003e et ceux qui souhaitent le devenir trouveront certainement leur bonheur dans ce livre de cuisine. C'est un \u003cstrong\u003ecompagnon indispensable\u003c\/strong\u003e pour tous ceux qui souhaitent vraiment se lancer dans l'utilisation du Big Green Egg lors de la prochaine saison de plein air et de grillades. A quoi faut-il faire attention lors \u003cstrong\u003edu chauffage, du combustible et des différentes techniques de cuisson\u003c\/strong\u003e ? En plus des recettes variées \u003cstrong\u003e, des informations utiles, des illustrations claires et de nombreux conseils\u003c\/strong\u003e fournissent un aperçu bien fondé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLe livre de recettes de base pour le grill haut de gamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePlus de 70 recettes\u003c\/strong\u003e proposent des plats pour tous les goûts : du poulet grillé à la pizza en passant par le ragoût de légumes rôtis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePâtisserie, cuisiner, cuisiner, griller\u003c\/strong\u003e : tout cela est possible avec les recettes de ce livre et du Big Green Egg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDes illustrations utiles, des conseils et des connaissances d'experts\u003c\/strong\u003e , ainsi que des symboles pour le niveau de difficulté, fournissent aux débutants et aux experts une aide solide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Illustré avec une atmosphère et doté d'un mobilier de haute qualité, le livre s'adapte parfaitement au \u003cstrong\u003estyle de vie de The Big Green Egg.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cstrong\u003eUn appareil, d'innombrables formes de préparation - ce livre de recettes de base pour le gril Big Green Egg montre comment préparer facilement une grande variété de plats.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Date de sortie : juin 2022\u003cbr\u003e Contenu : 208 pages | Relié\u003cbr\u003e Taille: 19x26 cm LxH","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635420758284,"sku":"DOK_0009_00_00","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Kochen-mit-dem-Big-Green-Egg-DK-Verlag-Cover-mood-2130.jpg?v=1660140044"},{"product_id":"kuk-cook-kochbuch-von-sebastian-frank-dk-verlag","title":"kuk [cuisinier] | LIVRE DE CUISINE par Sebastian Frank | Éditions DK","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa cuisine émancipatrice de Sebastian Frank\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSebastian Frank, patron du restaurant « Horváth » à Berlin, montre son art culinaire authentique dans son \u003cstrong\u003elivre de cuisine « kuk [cuisinier] »\u003c\/strong\u003e . Son \u003cstrong\u003eapproche émancipatrice\u003c\/strong\u003e , selon laquelle chaque produit reçoit la même attention et que ce qui est supposé simple peut être tout aussi important que le produit noble, ainsi que la censure stricte dans la sélection des produits rendent sa cuisine unique. C'est virtuose avec quelle manière Sebastian Frank parvient à générer cet enthousiasme avec des produits que tout le monde croit connaître. Mais il les a approfondis, analysés de plus près et s'il ne voit aucune optimisation du produit par le traitement ou la transformation, alors il ne le fera pas. Avec cette approche, Sebastian Frank s'est frayé un chemin jusqu'au \u003cstrong\u003esommet de l'élite culinaire\u003c\/strong\u003e . En 2018, son art a été honoré par le madridfusion avec le prix du « Meilleur Chef d'Europe ».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLa tradition autrichienne repensée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDans la cuisine \u003cstrong\u003ede Sebastian Frank\u003c\/strong\u003e , l'accent est mis sur les produits d'origine régionale, mais cela signifie en même temps \u003cstrong\u003eéviter complètement les ingrédients exotiques\u003c\/strong\u003e . L'huile d'olive, le homard, etc. sont systématiquement évités, le saindoux, l'huile de cameline, l'esturgeon et bien d'autres compensent largement. Le chef passionné fait par exemple pousser des herbes et des plantes pour son restaurant sur son toit-terrasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDans « kuk [cook] », vous trouverez des recettes et de l'inspiration sur les sujets\/produits suivants :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e céleri-rave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Graisse animale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oignons et ail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e légume-racine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e huiles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Champignons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Graines \u0026amp; Cie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fermenté, fermenté et cendre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e chair et sang\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Accompagnement de boissons non alcoolisées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDécouvrez la cuisine émancipatrice du chef étoilé Sebastian Frank. Vous n'avez jamais vu de plats autrichiens traditionnels comme celui-ci auparavant.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Date de sortie : avril 2019\u003cbr\u003e Contenu : 240 pages | Relié | photos couleur partout\u003cbr\u003e Dimensions : 24x29 cm LxH \u003cbr\u003eLangue : Allemand\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635478298892,"sku":"DOK_0010_00_00","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/KUK-Kochbuch-Sebastian-Frank-Cover-onWhite.2130.jpg?v=1660144081"},{"product_id":"fine-dining-grill-bbq-kochbuch-von-l-maurer-h-antoniewicz-dk-verlag","title":"GRILLES ET BARBECUES GASTRONOMIQUES | LIVRE DE CUISINE de L. Maurer \u0026amp; H. Antoniewicz | Éditions DK","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes grillades archaïques rencontrent des techniques d'avant-garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCette combinaison de cuisine raffinée et de cuisine archaïque avec feu, braise, cendre et fumée éveille les instincts primaires et est irrésistiblement bonne. \u003cstrong\u003eHeiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLudwig Maurer\u003c\/strong\u003e montrent à quel point \u003cstrong\u003ela cuisine en plein air\u003c\/strong\u003e peut être élégante avec des grillades innovantes. Dans ce livre de cuisine, des textes informatifs rencontrent des recettes surprenantes et les images d'ambiance vous enthousiasment pour la prochaine saison des barbecues gastronomiques !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUne culture du barbecue sans précédent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePoitrine de bœuf aux textures de maïs, perdrix sur topinambour au tournesol grillé, glace à l'érable aux noix noires et fumées... ces plats et bien d'autres surprenants sont basés sur une préparation au feu, à la braise, à la cendre et à la fumée. Ludwig Maurer et Heiko Antoniewicz prouvent qu'une cuisine élémentaire et exigeante est possible. Dans ce livre de recettes, ils établissent le nouveau barbecue gastronomique. Le résultat est \u003cstrong\u003eplus de 50 plats élégants\u003c\/strong\u003e qui surprennent et convainquent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe livre de cuisine innovant du pape de la viande Ludwig Maurer et du chef avant-gardiste Heiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 plats exceptionnels qui couvrent tout le spectre des plaisirs et offrent des nouveautés surprenantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Avec de précieuses informations complémentaires provenant de scientifiques et d'experts du monde du grill\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Des équipements de haute qualité et des images d'ambiance font de la navigation et de la cuisine un pur plaisir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Date de sortie : août 2022\u003cbr\u003e Contenu : 240 pages, couverture rigide (avec marque-page ruban), photos couleurs \u003cbr\u003eTaille: 25x30 cm LxH\u003cbr\u003e Langue : Allemand\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788344721676,"sku":"DOK_0011_00_00","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Fine-Dining-Grill-BBQ-Kochbuch-Cookbook-Maurer-Antoniewicz-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669649725"},{"product_id":"design-die-visuelle-geschichte-buch-dk-verlag","title":"CONCEPTION | L'histoire visuelle | LIVRE | Éditions DK","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe monde des belles choses\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Qu’est-ce que le design ? Et comment ça marche ? Qu'il s'agisse d'une chaise, d'une voiture, d'une radio ou d'une affiche publicitaire, il existe des objets que nous trouvons d'une beauté intemporelle car \u003cstrong\u003ela fonction, la forme, les proportions et les couleurs\u003c\/strong\u003e s'accordent parfaitement. Ils sont rassemblés et expliqués dans cette encyclopédie visuelle. Organisé chronologiquement, le livre offre un \u003cstrong\u003eaperçu des époques et des évolutions\u003c\/strong\u003e du design de produits, du quotidien et graphique et présente les classiques du design de Tiffany à Apple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUn voyage visuel unique à travers l’histoire du design\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCette encyclopédie au design élaboré donne aux personnes intéressées un aperçu des \u003cstrong\u003eorigines de notre compréhension du design et un aperçu des époques du design\u003c\/strong\u003e . Les outils et éléments de conception sont présentés ainsi que les influences et les jalons importants. Des pages spéciales présentent des objets particulièrement intéressants en grand format et avec beaucoup de détails. Des designers, groupes et entreprises influents, de Thonet à Gaudí en passant par IKEA, reçoivent également leurs propres pages spéciales. Aucune question ne reste donc sans réponse !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Design issu de la maison, de l'artisanat, de la mobilité ou de l'électronique dans plus de 1200 illustrations\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e De la chaise Thonet n°14 à l'Apple Watch : des objets exemplaires de toutes les époques et mouvements importants depuis 1850\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Introduction aux bases : informations générales sur les origines du design, les différentes époques et l'importance de la couleur, de la forme et du motif pour un objet\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAvec des portraits de designers et fabricants influents tels qu'Antoni Gaudi, WMF, Philippe Starck, Jonathan Ive et IKEA\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApprenez-en davantage sur le design et les designers exceptionnels et plongez-vous dans le monde des beaux objets.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Date de sortie : septembre 2022\u003cbr\u003e Contenu : 400 pages, couverture rigide, plus de 1200 photos et illustrations en couleurs\u003cbr\u003e Taille: 25x30 cm LxH\u003cbr\u003e Langue : Allemand\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788491522316,"sku":"DOK_0012_00_00","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Design-Buch-book-Laszlo-Moholy-Nagy-DK-Verlag-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669651949"}],"url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/fr-fr\/collections\/dk-verlag.oembed","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}