{"product_id":"fine-dining-grill-bbq-kochbuch-von-l-maurer-h-antoniewicz-dk-verlag","title":"FINE DINING GRILL \u0026 BBQ | LIBRO DE COCINA de L. Maurer y H. Antoniewicz | Editorial DK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl asado arcaico se encuentra con técnicas vanguardistas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta combinación de alta cocina y cocción arcaica con fuego, brasas, ceniza y humo despierta instintos primarios y es irresistiblemente buena. \u003cstrong\u003eHeiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLudwig Maurer\u003c\/strong\u003e muestran en platos innovadores a la parrilla lo elegante que puede llegar a ser la \u003cstrong\u003ecocina al aire libre\u003c\/strong\u003e. En este libro de cocina, textos informativos se encuentran con recetas sorprendentes, y las sugerentes imágenes invitan a disfrutar de la próxima temporada de parrilla de alta cocina. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna cultura de barbacoa sin precedentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePechuga de ternera (beef brisket) con texturas de maíz, perdiz sobre tupinambo con girasol a la parrilla, helado de arce con nueces negras y ahumadas... estos y muchos otros platos sorprendentes se basan en la preparación con fuego, brasas, ceniza y humo. Ludwig Maurer y Heiko Antoniewicz demuestran que la cocina elemental con altas exigencias es posible. En este libro de cocina, establecen la nueva barbacoa de alta cocina (fine-dining). El resultado son \u003cstrong\u003emás de 50 platos elegantes\u003c\/strong\u003e que sorprenden y convencen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl innovador libro de cocina del gurú de la carne Ludwig Maurer y el chef vanguardista Heiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e50 platos excepcionales que cubren todo el espectro del placer culinario y ofrecen novedades sorprendentes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon valiosa información adicional de científicos y expertos del mundo de la parrilla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn acabado de alta calidad y fotografías sugerentes convierten hojearlo y cocinar sus recetas en un auténtico placer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFecha de publicación: agosto de 2022\u003cbr\u003eContenido: 240 páginas, tapa dura (con cinta de lectura), fotografías en color\u003cbr\u003eTamaño: 25x30 cm (ancho x alto)\u003cbr\u003eIdioma: alemán\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788344721676,"sku":"DOK_0011_00_00","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Fine-Dining-Grill-BBQ-Kochbuch-Cookbook-Maurer-Antoniewicz-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669649725","url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/es\/products\/fine-dining-grill-bbq-kochbuch-von-l-maurer-h-antoniewicz-dk-verlag","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}