{"title":"Editorial DK","description":"","products":[{"product_id":"das-kaffeebuch-von-anette-moldvaer","title":"EL LIBRO DEL CAFÉ | Anette Moldvaer | DK Verlag","description":"\u003cp\u003eYa sea un café de filtro por la mañana, un espresso en la pausa del almuerzo o un latte macchiato con amigos: ¡el café es más popular que nunca! Por eso, este libro sobre el café de Anette Moldvaer es indispensable, tanto para los amantes y aficionados del café como para los baristas (profesionales o aficionados).\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003eComenzamos con mapas, textos e infografías sobre las regiones de cultivo y sus granos, historia y variedades, cosecha, almacenamiento y procesamiento. En la sección de conocimiento del café, todo gira en torno al tueste, la selección, la molienda y el arte de la espuma de leche. Y, por supuesto, además de información detallada sobre los métodos de preparación, también hay recetas de delicias frías y calientes como Caffè Mocha, espresso con hielo, frappé de avellana, café irlandés... Aquí también se encuentra todo lo demás que vale la pena saber, por ejemplo, sobre cultura del café, tueste casero, combinaciones de sabores, vasos y tazas. ¡Lo mejor del libro, sin duda, es su elegante diseño retro!\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e¡La lectura del libro sobre el café no desmerece en nada el placer de un café recién hecho!\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003eAnette Moldvaer es una experta en café con años de experiencia como jueza en numerosos campeonatos de baristas y ha sido galardonada en múltiples ocasiones: entre otros logros, su espresso tostado ganó tres veces consecutivas el Campeonato Mundial de Baristas. Imparte talleres por todo el mundo.\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003eEditor: Anette Moldvaer \u003cdiv\u003eFormato: 24 x 19,50 cm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003ePresentación: a todo color, tapa dura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eIdioma: Alemán\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31363201466466,"sku":"DOK_0002_00_00","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/DasKaffeeBuch_DorlingKindersley_Cover_1000_625eea90-7df6-4349-ad5e-db6d34d6614b.jpg?v=1659787083"},{"product_id":"nopi-das-kochbuch-vom-dk-verlag","title":"NOPI | El LIBRO DE COCINA | Editorial DK","description":"\u003cp\u003eYotam Ottolenghi es considerado desde hace mucho tiempo en el mundo gastronómico como el chef de nuestro tiempo y es aclamado internacionalmente. El residente londinense, además de varias tiendas de delicatessen, dirige desde 2011 el restaurante NOPI en el Soho, que se cuenta entre los lugares de culto de la capital británica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttolenghi, cuya cocina refleja claramente sus raíces israelíes, crea en el NOPI, junto a su jefe de cocina Ramael Scully, una mezcla tan refinada como deliciosa de influencias orientales y asiáticas. Aquí se presentan más de 100 recetas de la cocina del restaurante: desde sopa de sandía picante hasta labneh de lavanda con ruibarbo asado y biscotti de piñones, o pechuga de pato asada con mantequilla de cerveza y avellanas, quinoa roja y setas, hasta un martini de zumaque. Una increíble variedad de sabores que no tiene parangón.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu elegante diseño con corte dorado hace de este libro una pieza visualmente excepcional. Es, por supuesto, un regalo maravilloso para todos los fans de Yotam Ottolenghi, de Londres, de los libros de cocina bonitos o simplemente de nuevas variaciones de recetas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContenido: 352 páginas con aprox. 100 fotografías a color\u003cbr\u003eIdioma: Alemán\u003cbr\u003eTamaño: 19,5 x 27 cm \u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31420935733346,"sku":"DOK_0005_00_00","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Nopi_Cook_book_Kochbuch_Yotam_Ottolenghi_Cover_1000_36eba14f-b6cd-4098-836e-925e694f5f78.jpg?v=1638959553"},{"product_id":"kochen-mit-dem-big-green-egg-kochbuch-dk-verlag","title":"Cocinar con el BIG GREEN EGG | LIBRO DE COCINA | Editorial DK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsar a la parrilla, rostizar, estofar, hornear: ¡con el libro de recetas fundamental para el Big Green Egg! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl Big Green Egg se inspira en formas de preparación de todo el mundo y no pone límites a la creatividad. Hoy un filete rústico, mañana una paella aromática y picante, pasado mañana un chispeante plato tandoori: el Big Green Egg es \u003cstrong\u003eparrilla de carbón, horno holandés, plancha y kamado japonés, todo en uno\u003c\/strong\u003e. Este libro de cocina introduce las técnicas y presenta \u003cstrong\u003emás de 70 recetas\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLo importante es estar fuera: cocina al aire libre para cada ocasión\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesde lo sencillo y cotidiano hasta lo especial y festivo, los aficionados a la \u003cstrong\u003ecocina al aire libre\u003c\/strong\u003e y aquellos que deseen serlo, encontrarán lo que buscan en este libro de cocina. Es un \u003cstrong\u003ecompañero indispensable\u003c\/strong\u003e para todos aquellos que quieran empezar con fuerza con el Big Green Egg en la próxima temporada de aire libre y barbacoa. ¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de \u003cstrong\u003eencender el fuego, elegir el combustible y aplicar las distintas técnicas de cocción\u003c\/strong\u003e? \u003cstrong\u003eInformación útil, ilustraciones claras y numerosos consejos\u003c\/strong\u003e ofrecen una visión general bien fundamentada junto a las variadas recetas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEl libro de cocina fundamental para la parrilla de alta gama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMás de 70 recetas\u003c\/strong\u003e ofrecen platos para todos los gustos: desde pollo a la parrilla hasta pizza, pasando por estofado de verduras asadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHornear, cocinar, cocer, asar a la parrilla\u003c\/strong\u003e: todo esto es posible con las recetas de este libro y el Big Green Egg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIlustraciones útiles, consejos y conocimientos de expertos\u003c\/strong\u003e, así como símbolos para el nivel de dificultad, proporcionan una ayuda sólida tanto a principiantes como a expertos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon una ambientación magnífica y un diseño de alta calidad, el libro encaja perfectamente con el \u003cstrong\u003eestilo de vida de The Big Green Egg\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eUn aparato, innumerables formas de preparación: este libro de recetas fundamental para la parrilla Big Green Egg muestra cómo preparar fácilmente los platos más variados.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFecha de publicación: junio de 2022\u003cbr\u003eContenido: 208 páginas | Tapa dura\u003cbr\u003eTamaño: 19x26 cm AnxAl","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635420758284,"sku":"DOK_0009_00_00","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Kochen-mit-dem-Big-Green-Egg-DK-Verlag-Cover-mood-2130.jpg?v=1660140044"},{"product_id":"kuk-cook-kochbuch-von-sebastian-frank-dk-verlag","title":"kuk [cook] | LIBRO DE COCINA de Sebastian Frank | DK Verlag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cocina emancipadora de Sebastian Frank\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSebastian Frank, patrón del restaurante «Horváth» en Berlín, muestra su auténtico arte culinario en su \u003cstrong\u003elibro de cocina «kuk [cook]»\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003eenfoque emancipador\u003c\/strong\u003e, según el cual todo producto merece la misma atención y lo supuestamente sencillo puede ser tan protagonista como el producto de lujo, así como la rigurosa censura en la selección de los productos, hacen que su cocina sea inconfundible. Es virtuoso cómo Sebastian Frank logra generar este entusiasmo con productos que todo el mundo cree conocer. Sin embargo, él los ha estudiado a fondo, los ha analizado con mayor precisión y, si no ve posibilidad de optimizar el producto mediante su preparación o procesamiento, simplemente no lo hace. Con este enfoque, Sebastian Frank se ha abierto camino hasta la \u003cstrong\u003ecima de la élite culinaria\u003c\/strong\u003e. En 2018, su arte fue distinguido por madridfusión con el premio al «Mejor cocinero de Europa».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa tradición austriaca repensada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn la cocina de \u003cstrong\u003eSebastian Frank\u003c\/strong\u003e, el enfoque en los productos de origen regional ocupa un lugar central, lo que implica al mismo tiempo la renuncia total a los \u003cstrong\u003eingredientes exóticos\u003c\/strong\u003e. De este modo, se prescinde sistemáticamente del aceite de oliva, el bogavante, etc., y se compensa con creces con manteca, aceite de camelina, esturión y mucho más. El apasionado chef cultiva, por ejemplo, hierbas y plantas para su restaurante en su propia azotea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn «kuk [cook]» encontrará recetas e inspiración sobre los siguientes temas\/productos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApio rábano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrasa animal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCebollas y ajos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRaíces y tubérculos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAceites\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSetas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCereales y derivados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentados y ceniza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarne y sangre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaridaje sin alcohol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescubra la cocina emancipadora del chef con estrella Michelin Sebastian Frank. Nunca ha visto platos tradicionales austriacos como estos.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFecha de publicación: abril de 2019\u003cbr\u003eContenido: 240 páginas | Tapa dura | fotografías en color en todas las páginas\u003cbr\u003eTamaño: 24x29 cm AnxAl\u003cbr\u003eIdioma: alemán\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635478298892,"sku":"DOK_0010_00_00","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/KUK-Kochbuch-Sebastian-Frank-Cover-onWhite.2130.jpg?v=1660144081"},{"product_id":"fine-dining-grill-bbq-kochbuch-von-l-maurer-h-antoniewicz-dk-verlag","title":"FINE DINING GRILL \u0026 BBQ | LIBRO DE COCINA de L. Maurer y H. Antoniewicz | Editorial DK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl asado arcaico se encuentra con técnicas vanguardistas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta combinación de alta cocina y cocción arcaica con fuego, brasas, ceniza y humo despierta instintos primarios y es irresistiblemente buena. \u003cstrong\u003eHeiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLudwig Maurer\u003c\/strong\u003e muestran en platos innovadores a la parrilla lo elegante que puede llegar a ser la \u003cstrong\u003ecocina al aire libre\u003c\/strong\u003e. En este libro de cocina, textos informativos se encuentran con recetas sorprendentes, y las sugerentes imágenes invitan a disfrutar de la próxima temporada de parrilla de alta cocina. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna cultura de barbacoa sin precedentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePechuga de ternera (beef brisket) con texturas de maíz, perdiz sobre tupinambo con girasol a la parrilla, helado de arce con nueces negras y ahumadas... estos y muchos otros platos sorprendentes se basan en la preparación con fuego, brasas, ceniza y humo. Ludwig Maurer y Heiko Antoniewicz demuestran que la cocina elemental con altas exigencias es posible. En este libro de cocina, establecen la nueva barbacoa de alta cocina (fine-dining). El resultado son \u003cstrong\u003emás de 50 platos elegantes\u003c\/strong\u003e que sorprenden y convencen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl innovador libro de cocina del gurú de la carne Ludwig Maurer y el chef vanguardista Heiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e50 platos excepcionales que cubren todo el espectro del placer culinario y ofrecen novedades sorprendentes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon valiosa información adicional de científicos y expertos del mundo de la parrilla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn acabado de alta calidad y fotografías sugerentes convierten hojearlo y cocinar sus recetas en un auténtico placer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFecha de publicación: agosto de 2022\u003cbr\u003eContenido: 240 páginas, tapa dura (con cinta de lectura), fotografías en color\u003cbr\u003eTamaño: 25x30 cm (ancho x alto)\u003cbr\u003eIdioma: alemán\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788344721676,"sku":"DOK_0011_00_00","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Fine-Dining-Grill-BBQ-Kochbuch-Cookbook-Maurer-Antoniewicz-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669649725"},{"product_id":"design-die-visuelle-geschichte-buch-dk-verlag","title":"DISEÑO | La historia visual | LIBRO | Editorial DK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl mundo de las cosas bellas \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e¿Qué es el diseño? Y ¿qué hace que algo sea bello? Ya sea una silla, un coche, una radio o un cartel publicitario, existen objetos que percibimos como atemporalmente bellos porque en ellos la \u003cstrong\u003efunción, la forma, las proporciones y los colores\u003c\/strong\u003e interactúan de manera ideal. En esta enciclopedia visual, dichos objetos están reunidos y explicados. Organizado cronológicamente, el libro ofrece una \u003cstrong\u003epanorámica de las épocas y los desarrollos\u003c\/strong\u003e del diseño de productos, de objetos cotidianos y gráfico, mostrando clásicos del diseño desde Tiffany hasta Apple. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaje visual único a través de la historia del diseño\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta enciclopedia cuidadosamente diseñada ofrece a los interesados, además de una visión de los \u003cstrong\u003eorígenes de nuestra comprensión del diseño, un resumen de las épocas del diseño\u003c\/strong\u003e. Se exponen tanto las herramientas y elementos del diseño como influencias y hitos importantes. Páginas especiales muestran objetos especialmente dignos de mención en gran formato y con gran detalle. Asimismo, diseñadores, grupos o empresas influyentes, desde Thonet hasta Gaudí e IKEA, cuentan con sus propias páginas especiales. ¡De este modo, no quedará ninguna duda sin resolver!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño de ámbitos como el hogar, la artesanía, la movilidad o la electrónica en más de 1200 ilustraciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesde la silla Thonet n.º 14 hasta el Apple Watch: objetos ejemplares de todas las épocas y movimientos importantes desde 1850\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntroducción a los fundamentos: información contextual sobre los orígenes del diseño, diversas épocas, así como sobre la importancia del color, la forma y el patrón para un objeto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon retratos de diseñadores y fabricantes influyentes como Antoni Gaudí, WMF, Philippe Starck, Jonathan Ive o IKEA\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAprende más sobre diseño y diseñadores destacados y sumérgete en el mundo de los objetos bellos.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFecha de publicación: septiembre de 2022\u003cbr\u003eContenido: 400 páginas, tapa dura, más de 1200 fotos e ilustraciones en color\u003cbr\u003eTamaño: 25x30 cm AnxAl\u003cbr\u003eIdioma: alemán\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788491522316,"sku":"DOK_0012_00_00","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Design-Buch-book-Laszlo-Moholy-Nagy-DK-Verlag-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669651949"}],"url":"https:\/\/chirlesindmirie.com\/es\/collections\/dk-verlag.oembed","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}